旅行中、どんな韓国料理を食べたいですか？

「サムギョプサル！」「ビビンバ！」など定番の韓国料理を思い浮かべる人も多いです。

でも、せっかく韓国に行くなら、日本で食べられないカムジャタンを食べてみませんか？

今回は「ほろほろお肉が絶品!!韓国で人気のカムジャタン店『チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）』」をご紹介します。

今回ご紹介しているお店やメニューは、予告なく変更されることがあるので、予めご了承ください。

カムジャタンとは？

カムジャタン（감자탕）は、韓国の伝統的な鍋料理で、主に豚の背骨とじゃがいもを使って作られます。

「カムジャ」は韓国語で「じゃがいも」を意味しますが、カムジャタンには他にもネギなどの野菜がたっぷり入っています。

唐辛子でピリ辛に味付けされたスープは、骨から出る旨味がたっぷりと溶け込み、コクのある味わいが特徴です。

寒い季節や体を温めたいときにぴったりの料理で、栄養豊富なことから健康にも良いとされています。

カムジャタンは、韓国の家庭料理としても、レストランでも広く親しまれています。

チョマルピョダグィ釜山本店（조마루뼈다귀）概要

「チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）」は、釜山の人で知らない人はいないくらい有名なカムジャタンの名店です。

釜山に本店があり、ソウルなどにも支店を展開しており、新しい支店も次々にオープンしています。

今回は、釜山本店を訪れましたが、待ち時間なしで入店できました。

本店は、小上がりタイプのお店でしたが、現在は椅子に座って食べるスタイルに変更されています。

また、Googleの評価も高く、3.8（口コミ数876）となっており、その人気の高さが伺えます。

チョマルピョダグィ釜山本店（조마루뼈다귀）はどこにある?

今回訪れた釜山本店は、地下鉄2号線、3号線「수영（スヨン）」3番出口から徒歩4分の場所にあります。

店内

店内は、大体100人くらい座れる広さです。

休日のお昼12時頃に来店したときは、30人くらいお客さんがいました。

メニュー

実食!!

今回、友人と4人で訪れたので、豚の背骨の鍋（中）を注文しました。

エゴマたっぷりの鍋が出てきました。

火が通って、ぐつぐつしてきたら食べごろです。

お肉だけでなく、大根やキムチ、エリンギ、エゴマなどの野菜がたっぷり入っています。

骨付きのお肉がとても美味しいです。

何時間も煮込んでいるため、お肉もホロホロで口の中でとろけます。

スープも濃厚で、旨味がたっぷり詰まっていて、すごく美味しかったです。

カムジャタンは、じゃがいもや春菊などの野菜も豊富に入っており、栄養バランスも抜群です。

辛みが効いたスープは体を芯から温め、食欲をそそりますよ。

〆にポックンパ（チャーハン）を注文しました。

海苔が良いアクセントになっていて、美味しかったです。

従業員さんやオーナーのおじさんも親切で良い人でした！

4人で食事して、約6,800円でした！

【ソウル】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店

ソウルや釜山観光中に、比較的訪れやすいお店だけをピックアップしてみました。

チョマルピョダグィ 新設洞（シンソルドン）店：조마루뼈다귀 신설동점

引用：NAVERマップ

チョマルピョダグィ 麻浦（マポ）店：조마루감자탕 마포점

引用：NAVERマップ

【釜山】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店

チョマルピョダグィ 西面（ソミョン）店：조마루뼈다귀 서면점

引用：NAVERマップ

チョマルピョダグィ 中洞（チュンドン店）：조마루뼈다귀 중동점

引用：NAVERマップ

チョマルピョダグィ トンネ店（조마루뼈다귀 동래점）

引用：NAVERマップ

まとめ

カムジャタンとは？

• 韓国の伝統的な鍋料理
• 主に豚の背骨とじゃがいもを使って作る料理
• 「カムジャ」は韓国語で「じゃがいも」という意味
• 骨から出る旨味がたっぷりと溶け込み、コクのある味わいが特徴
• 栄養豊富なことから健康に良い料理と言われている
• 家庭料理としても、レストランでも広く親しまれている

チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）釜山本店は

• 地下鉄2号線、3号線「수영（スヨン）」3番出口から徒歩4分

予算は

• 4人で約6,800円

【ソウル】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店は

1. チョマルピョダグィ 新設洞（シンソルドン）店：조마루뼈다귀 신설동점
2. チョマルピョダグィ 麻浦（マポ）店：조마루감자탕 마포점

【釜山】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店

1. チョマルピョダグィ 西面（ソミョン）店：조마루뼈다귀 서면점
2. チョマルピョダグィ 中洞（チュンドン店）：조마루뼈다귀 중동점
3. チョマルピョダグィ トンネ店（조마루뼈다귀 동래점）

今回は「ほろほろお肉が絶品!!韓国で人気のカムジャタン店『チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）』」をご紹介しましたが、いかがでしたか？

骨付き&ホロホロお肉が好きな人は、絶対に一度食べるとリピートしたくなる美味しさです！

今回の記事を参考に韓国で美味しいものを食べてきてくださいね。

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