コスタリカにも、現地の人々が愛してやまない郷土料理が色々あるんですよ。

今回は「コスタリカ観光で食事も楽しみたい!オススメご当地グルメ5選」をご紹介します。

コスタリカの食事について

コスタリカ料理とは？

コスタリカ料理には、ほかの中南米の国と同じように豆や肉、お米を使った料理がたくさんありますが、特に黒インゲン豆は欠かせない食材なんですよ。

それらの食材を使った地元の料理は「コミーダ・ティピカ（典型的料理）」「ティコ料理（郷土料理）」と呼ばれています。

中南米の料理といえば、メキシコ料理のようにハバネロやハラペーニョといった激辛トウガラシを使ったスパイシーな料理のイメージもありますよね？

ですが、コスタリカの料理は素材な味を生かした、マイルドでシンプルな味付けの料理が多いんですよ。

コスタリカ料理のほとんどは、トウガラシをあまり使わず、パクチーやクミンなどで香りづけされています。

野菜や新鮮なフルーツもふんだんに使われており、ヘルシーさも特徴なんです。

また、サルサ・リサーノは、コスタリカ料理の必須アイテムと言っても過言ではない調味料なんですよ。

気になるお値段は？

コスタリカ料理は、レストランや市場の食堂で食べることができますよ。

ですが、コスタリカは中南米の中で一番物価が高い国といわれています。

日本の物価と比べると高くはないのですが、中南米＝物価が安いイメージで行くと当てが外れてしまいます。

コスタリカでの食事は一般的に1食US5ドルぐらいですので、中南米の中では物価が一番安いといわれるボリビアと比べると3倍ぐらいの値段になります。

観光客向けのコスタリカ料理店でディナーを食べる場合、1人US30ドル～40ドル程度かかることもあるんですよ。

レストランで食事をする場合は、飲食代に10％がサービス料として加算されています。

サービス料は含まれているので、チップを残す必要はありません。

店員さんに伝えれば、コスタリカの通貨だけでなく、アメリカドルでの支払いもできますよ。

コスタリカにも、ほかの中南米諸国にあるメルカドという市場があります。

メルカドにある食堂は安くておいしい料理が食べれることで有名ですが、コスタリカの場合は他の中南米の国々とはちがって高めの値段設定になります。

日本で食事をするのと同じような感覚で予算を決めると、失敗しないですよ。

メルカドの食堂なのに全然安くなくてビックリしました。

Arroz con Pollo（チキンとチャーハン）を頼んだんですが、2,700コロン（約513円）でした。

正直、バックパッカーには厳しすぎですね。

私は、ちょっとおしゃれなレストラン行ってみました！

店員さんのサービスや料理も満足でした。

日本にあるレストランよりは安かったので、お得に感じましたよ。

コスタリカの食材

サルサ・リサーノやパクチーなど、コスタリカ料理には欠かせない食材がいくつもあるんですよ。

日本人にはなじみのない食材もあるので、ぜひ試してみてくださいね！

国民的調味料　サルサ・リサーノ　

#GrowingUpCostarican salsa lizano is used for everything so you need tons pic.twitter.com/3eawI5Qvbo

— ღ νɑℓєʑϰɑ ღ (@kva_xo) July 15, 2015

コスタリカの家庭の味といえば「サルサ・リサーノSalsa Lizano」というくらい、国民に愛されている調味料なんですよ。

リサーノ社が1920年から販売している調味料で、日本の家庭にしょうゆがあるのと同じように、コスタリカ人の家庭には「サルサ・リサーノ」があるんです。

味はウスターソースに似ていて、クミンやセロリの香りが特徴的です。

伝統食ガジョ・ピントに使われるだけでなく、食卓でお好みの料理にかけて食べます。

「サルサ・リサーノ」は街中の商店やスーパーマーケットだけでなく、空港でも購入できるので、お土産にもいいですね！

日本に帰っても、コスタリカの味が楽しめますよ。

パクチー

パクチーは、ベトナムやタイなどの東南アジア料理に使われているイメージがありますよね？

ですが、中南米ではシラントロ（cilantro）と呼ばれ、コスタリカでも色々な料理に使われているんですよ。

ご飯やサラダ、スープなど、刻んだパクチーがたくさん入っています。

「ガジョ・ピント」や「セビーチェ」などの郷土料理にもよく使われていますよ。

日本で一般的なパクチーという呼び方は、タイ語なんです。

英語ではコリアンダー、中国語ではシャンツァイと呼ばれます。

中南米で使われるシラントロは、アメリカ合衆国でも普通に使われる呼び方なんですよ。

その他の代表的な食材

サルサ・リサーノやパクチー以外にも、コスタリカ料理でよく使われる食材があるのでご紹介しますね。

コスタリカご当地グルメ5選

ガジョ・ピント　Gallo Pinto

Can you name this #Caribbean dish?

Is it…
A. Patacón?
B. Rice n’ Beans?
C. Pico de Gallo? pic.twitter.com/TuEFIIKNdt

— Visit Costa Rica (@Visit_CostaRica) August 4, 2017

ガジョ・ピントはお米と黒インゲン豆を使った料理で、サワークリームやトルティーヤなどを付け合わせて、朝食メニューとしてよく食べられます。

見た目はお赤飯に似ているのですが、インディカ米を使いパラっとした触感なので、ピラフみたいな仕上がりです。

ガジョ・ピントはコスタリカの国民的料理で、サブウェイやマクドナルドの朝マックのメニューにもなっているんですよ。

ニカラグアやパナマでも食べられていますが、コスタリカでは「ピント」と略されて呼ばれることが多いです。

カサド　Casado

カサドは食堂でもよく見かける「ワンプレートごはん」です。

チキン、ビーフなどの主菜にお米や豆を使った副菜やサラダが盛り付けられています。

副菜には、揚げたプランテン（バナナ）が使われることも多いですよ。

ほとんどのお店で食べられるカサドですが、それぞれのお店ごとにメニューが違うので、色々試してみるのも楽しいのではないでしょうか？

オジャ・デ・カルネ　Olla de Carne

Olla de Carne ( Estofado de carne de Res). pic.twitter.com/hywZXOJ65e

— el Chef Ervin (@ervin_chef) September 16, 2020

オジャ・デ・カルネのオジャ（olla）とは、スペイン語で鍋のことです。

大鍋にタマネギ、セロリ、トウモロコシなどの大きめに切った野菜と牛肉を入れて煮込みます。

大きな野菜がゴロゴロ入っているスープ料理です。

サツマイモやジャガイモ、パプリカ、チャヨーテ（ハヤトウリ）、プランテン（バナナ）などいろいろな野菜が使われるんですよ。

ニンニクやオレガノなどで香りづけしますが、味付けはうす味で、肉や野菜などの素材から出るうまみを味わうことができます。

素材を生かした優しい味わいは、子供からお年寄りまで人気がある料理なんですよ！

オジャ・デ・カルネは、とても量が多くてびっくりしました！

パンとオジャ・デ・カルネだけでお腹がいっぱいになりましたよ。

セビーチェ　Ceviche

中南米でポピュラーなシーフードのマリネです。

エビやタコ、生の魚などの魚介類を玉ねぎやセロリなどと一緒にレモンやライムの汁に付け込んだ料理で、さっぱりした味が特徴です。

コスタリカでは「コルビナ」と呼ばれる白身魚が使われることが多いです。

また、トルティーヤチップスが添えられることもあるんですよ。

入っている魚介の種類はお店によって違いましたが、どのお店でもパクチーがきいていてとても美味しかったです。

パクチー好きにオススメのメニューですよ！

セビーチェを頼んだ時に「サルサ欲しい？」と聞かれたので、何も考えずに「欲しい！」と答えちゃいました。

そしたら、ケチャップとマヨネーズがかかって出てきたのです。

ケチャップとマヨネーズが本当にセビーチェの味に合わなくて、残念な経験でした。

エンパナーダ　Empanada

エンパナーダは大きな揚げキョウザのような料理で、コスタリカだけでなく中南米で広く食べられている軽食なんですよ。

国によって形や作り方も違いますが、コスタリカのエンパナーダはトウモロコシの粉で作るのが一般的です。

ケソ・ブランコ（チーズ）やチキン、インゲン豆などの具を入れて油で揚げます。

また、コスタリカにはデザートとしてのエンパナーダもあるんですよ！

デザートの場合は小麦粉で作った皮に、甘い具材を詰めて作ります。

具材にはキャラメルのようなクリーム「ドゥルセ・デ・レチェ」やパイナップルやグァバなどのフルーツジャム、甘く熟したバナナが使われますよ。

まとめ

コスタリカの食事について

• コスタリカ料理には豆、肉、米がメインに使われる
• コスタリカ料理は辛くなく、マイルドでシンプルな味付けの料理が多い
• サルサ・リーノやパクチーをよく使う
• コスタリカ料理はレストランやメルカドの食堂で食べることができる
• 中南米で一番物価が高い
• 高級店に行く場合は、マナーを守る
• 禁煙の店が多い

コスタリカ料理の主な食材

• サルサ・リサーノ（国民的調味料）
• シラントロ（パクチー）
• 黒インゲン豆
• ケソ・ブランコ（チーズ） 
• ヤシの芽
• プランテン（調理用バナナ）
• ユカ（キャッサバの仲間）
• アチョーテ（ベニノキの実）
• チャヨーテ（ハヤトウリ）

コスタリカご当地グルメ５選

1. ガジョ・ピント　Gallo Pinto
2. カサド　Casado
3. オジャ・デ・カルネ　Olla de Carne
4. セビーチェ　Ceviche
5. エンパナーダ　Empanada

今回は「コスタリカ観光で食事も楽しみたい!オススメご当地グルメ5選」をご紹介しましたが、いかがでしたか？

日本ではなじみのない食材が使われていますが、シンプルで素材を生かしたコスタリカ料理は、日本人にも食べやすい味なんですよ。

今回の記事を参考に、コスタリカでしか味わえない伝統料理を楽しんできてくださいね。

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一人旅で一番ドキドキするのは、飲食店で注文をするときではないでしょうか？

「言葉が分からないから、適当に買ってホテルで食べればいいや…」と思う人も多いですが、それだと勿体ないですよ！

今回は「バンクーバーで一人で食事するときのコツとオススメのお店５選」をご紹介します。

バンクーバーってどんなところ？

バンクーバーの基本情報

バンクーバーは、モントリオール・トロントに次ぐ第3の都市と言われています。

カナダのブリティッシュコロンビア州の中では、最大の都市なんですよ。

人口は約270万人で、日本でいうと大阪府大阪市の人口と同じくらいです。

気候に関しては、カナダは寒い国というイメージを持つ方も多いですが、バンクーバーはカナダの中でも温暖で、冬でも暖かいですよ。

そのため、都会と自然のバランスがよく過ごしやすい都市なんです。

日本からも直行便が出ているので、一人旅でも安心して行くことができますよ。

バンクーバーの公用語

カナダは、英語とフランス語が公用語です。

州によって公用語が違い、中部と西部が英語圏、東部とその周辺はフランス語圏となっています。

バンクーバーは英語圏の州なので、全然フランス語が話せなくても困ることはありませんよ。

ただ、国の政策で、生活の様々なものが英語とフランス語の2ヵ国語表記になっています！

バンクーバーの通貨

バンクーバーの通貨はカナダドルです。

一部の場所では米ドルを使えるところもありますが、為替レートが変動し手数料がかかることも多いです。

なので、日本円から直接カナダドルに両替するのがお得ですよ。

通貨単位はカナダドル（Canadian Dollar）で、略号は＄・Ｃ＄（CAD）です。

また、補助通貨にセント¢（Cent）があります。

カナダは、キャッシュレス文化が進んでいます！

クレジットカードを一枚は持って行って、現金と合わせて利用するのがオススメですよ。

バンクーバーのグルメ

バンクーバー（カナダ）の料理と言われても、いまいちピンときませんよね。

実は、カナダという国自体が移民の国なんです。

そのため、バンクーバーのグルメはギリシャやマレーシア、メキシコなど多国籍な料理がたくさんあります。

特に、バンクーバーは港湾都市なのでシーフードが豊富です。

ロブスターやカキ、ムール貝など、魚介類を使用したグルメが美味しいですよ。

他にも、プーティン、フィッシュアンドチップスなどもカナダの食べ物です。

一人旅でも気軽に立ち寄れるお店

ここからは「バンクーバーで一人でも気軽に立ち寄れるお店」をご紹介します。

JAPADOG（ジャパドッグ）

バンクーバー名物ジャパドッグ。 pic.twitter.com/kgfI5rtI1X

— でにろう＠おーうち (@denirou) August 14, 2018

一軒目は「JAPADOG（ジャパドッグ）」です。

このお店は、2005年にバンクーバーに渡った日本人夫婦が、路上で日本風のホットドッグを販売して有名になりました。

パンがふわふわで具材もたっぷり入っているので、お腹も十分満たされますよ。

梅や大根おろしなど和風の味付けが多く、一人旅で日本が恋しくなった時にもピッタリです！

一番人気のメニューは、「黒豚テリマヨ（KUROBUTA TERIMAYO）」です。

このメニューは、「世界で死ぬまでに一度は食べたいものベスト100」にも選ばれているんですよ！

一番人気の黒豚テリマヨを食べました。

黒豚がとてもジューシーでボリューム満点でした！

照り焼きソースとマヨネーズの組合せが最高で美味しかったです。

Takis Taverna(タキスタベルナ)

【Van Yummy Info】
＊Takis’ Taverna＊
Davidストリートにあるギリシャ料理
・フレンドリーでまったりした雰囲気
・観光客やアジア人よりローカルの人が多い印象
・ボリュームはご覧の通り（大満足）
・値段も比較的お手頃
・うん、うまいhttps://t.co/MuH3MoUG5G pic.twitter.com/rMQwiZC38a

— yummy_cocobun (@CocobunYummy) February 27, 2020

二軒目は「Takis Taverna(タキスタベルナ)」です。

多国籍レストランが数多く並ぶバンクーバーの中で、一番オススメしたいのはギリシャ料理です。

このお店で絶対に食べて頂きたいのが、ソルバキやラムチョップのプレートです。

ソルバキとは、羊肉などの串焼きのことです。

ランチタイムに行くと、サラダ、ライス、ピタパンも付いてきてボリューム満点ですよ！

近くにも有名なギリシャ料理店はありますが、Takis Taverna(タキスタベルナ)の方が比較的空いています。

アットホームな雰囲気なので、一人でも気軽に立ち寄れますよ！

扉が開いていて入りやすかったので、入店しました。

店員さんもフレンドリーで注文もしやすくて安心しました。

ソルバキを注文して食べてみると、とてもお肉が柔らかくて感動しました！！

Smoke’s Poutinerie(スモークスプーティン)

三軒目は「Smoke’s Poutinerie(スモークスプーティン)」です。

こちらのお店はプーティン専門店で、カナダでも200店舗を構える有名チェーン店です。

プーティンとは、フライドポテトにグレービーソースやチェダーチーズなどをかけた食べ物です。

グレービーソースは、調理過程で出た肉汁にコンソメや塩、小麦粉を混ぜて作ったソースのことです。

グレービーソースは味が濃く、食べ始めはしょっぱく感じますが、フライドポテトの熱で溶けたチーズが徐々に混ざることで、味がマイルドになっていきますよ。

グレービーソースが染みた細い豚肉とポテトが合わさった瞬間、食べる手が止まらなくなりますよ！

メニューもスタンダードなものから期間限定のものまで豊富なので、何回行っても楽しめます。

量が多くてカロリーも高いですが、旅行の時くらい気にせず食べちゃいましょう（笑）

Go Fish(ゴーフィッシュ）

四軒目は「Go Fish(ゴーフィッシュ）」です。

海鮮系を使ったお店で、サンドイッチやタコスも売っていますが、中でもフィッシュ＆チップスは看板メニューになっています。

カナダは、イギリスの植民地だったので、カナダでもフィッシュ＆チップスは食べられているんです！

イギリスでは、塩やビネガーをかけて食べるのが一般的ですが、カナダではレモンやタルタルソース、ケチャップをかけて食べることが多いんですよ！

バンクーバーならではの美味しさを味わってみてくださいね。

人気店なので、営業時間が短く、時間帯によっては並ぶ必要があるので注意してくださいね。

口コミで気になっていたフィッシュ＆チップスを注文しました。

外がサクサク、中がふわふわで幸せな気持ちになりました。

自家製のタルタルソースも、シンプルな味付けで美味しかったです。

Tim Hortons(ティムホートンズ)

五軒目は「TimHortons(ティムホートンズ)」です。

TimHortons(ティムホートンズ)は、カナダでは有名なカフェで、カナダ国内で3,000店舗以上も展開している代表的なチェーン店です。

コーヒーや紅茶、ホットチョコレート、ベーグルやスープ、サンドイッチなどのメニューも豊富です。

日本だと、ミスタードーナツと同じような感じです。

このお店で一番オススメのメニューは、ドーナツです。

ドーナツは、常にショーケースに約20種類ほど並べられています。

どのドーナツもお手頃な値段で購入できるので、気軽に一人で立ち寄ることができますよ。

クリームや砂糖を多めに入れてほしい時は「double-double, please.」と伝えましょう！

こう言うと、クリームも砂糖も2倍の量を入れてもらえます。

ちなみに、現地の人はクリームも砂糖も倍量のものを頼む人が多いんですよ！

一人旅で食事を楽しむコツ

一人旅の食事では、コミュニケーションが取れず孤独を感じてしまう方も多いですよね？

せっかく現地に行くのあれば、一人旅ならではの方法で食事を楽しんでみましょう！

今回は、そのコツを３つご紹介します。

英語をしっかりと覚えておく

基本的なことですが、注文の時に使える英語をしっかりと覚えておくことが大切です。

一人旅での食事は、自分しか頼れる相手はいません。

注文の時に使える英語を覚えておくだけでも、食事を楽しむことが出来ますよ。

食事の場面で使える簡単なオススメ英会話をいくつかご紹介します。

一人旅専用のパッケージツアーを利用する

一人旅では、自分で全て責任を持って行動しないといけないので不安になりますよね。

そんな方は、一人旅専用のパッケージツアーに申し込んでみるのは、いかがでしょうか？

一人旅ということに変わりはありませんが、一人ではない安心感がありますよ。

本当に不安になったら頼れる人がいるパッケージツアーに参加することで、少しでも食事時間を楽しむことができますよ。

オススメなのが、阪急交通社のおひとりさま参加限定のプランです。

https://www.hankyu-travel.com/ohitori/kaigai/tyo.php

参加者が基本ひとりで設定されているツアーです。

お互いひとりなので、積極的に話しかけてみるのも良いですよ！

その時の出会いを大切にする

最近は、一人旅をしている人も多いですよね。

一人でも入りやすそうなお店を見つけて、他にも一人で食事をしているお客さんがいたら、思い切って話しかけてみてください。

グループで旅行していたら話しかけることはないですが、一人旅は、新しい自分を発見できるチャンスです！

そう思うとワクワクしてきませんか？

たまたま同じ観光地にいて出会ったのですが、その後も何度か顔を合わせることがありました。

偶然、夜に訪れたバーでも再会して、そこで話しかけられて仲良くなりました。

シュノーケリングのツアーに、一人で参加した時に、同じく一人で参加している人がいて、思い切って話しかけてみました。

趣味が同じだったので会話が弾み、今では数年来の友人となりました！

まとめ

バンクーバーは

• モントリオール・トロントに次ぐ第3の都市
• カナダの中でも温暖で冬も暖かい
• 街と自然のバランスがよく過ごしやすい
• 日本からも直行便が運航している
• 言語は英語圏で通貨はカナダドル

バンクーバーのグルメは

• ギリシャやマレーシア、メキシコなど多国籍な料理が多い
• プーティンとフィッシュアンドチップスが有名

一人旅でも気軽に立ち寄れるお店は

1. JAPADOG(ジャパドッグ)
2. Takis Taverna（タキスタベルナ）
3. Smoke’s Poutinerie(スモークスプーティン)
4. Go Fish（ゴーフィッシュ）
5. Tim Hortons(ティムホートンズ)

一人旅で食事を楽しむコツは

• 使える英会話を覚える
• 一人旅専用のパッケージツアーに参加
• 一期一会を大切にする

今回は「バンクーバーで一人で食事するときのコツとオススメのお店５選」をご紹介しましたが、いかがでしたか？

海外で一人旅を経験した人の中で「また一人旅をしたい！」と思う方は、なんと88％もいます！

一人旅は不安なことも多いですが、現地の人とのコミュニケーションを取るのに良い機会でもあります。

今回の記事を参考に、一人の食事だからできる楽しみ方を見つけて、現地の美味しいご飯を満喫してくださいね。

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