こんにちは！マタタビ（@mamatabi_korea）です！
旅行中、どんな韓国料理を食べたいですか？
「サムギョプサル！」「ビビンバ！」など定番の韓国料理を思い浮かべる人も多いです。
でも、せっかく韓国に行くなら、日本で食べられないカムジャタンを食べてみませんか？
今回は「ほろほろお肉が絶品!!韓国で人気のカムジャタン店『チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）』」をご紹介します。
目次
カムジャタンとは？
カムジャタン（감자탕）は、韓国の伝統的な鍋料理で、主に豚の背骨とじゃがいもを使って作られます。
「カムジャ」は韓国語で「じゃがいも」を意味しますが、カムジャタンには他にもネギなどの野菜がたっぷり入っています。
唐辛子でピリ辛に味付けされたスープは、骨から出る旨味がたっぷりと溶け込み、コクのある味わいが特徴です。
寒い季節や体を温めたいときにぴったりの料理で、栄養豊富なことから健康にも良いとされています。
カムジャタンは、韓国の家庭料理としても、レストランでも広く親しまれています。
チョマルピョダグィ釜山本店（조마루뼈다귀）概要
「チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）」は、釜山の人で知らない人はいないくらい有名なカムジャタンの名店です。
釜山に本店があり、ソウルなどにも支店を展開しており、新しい支店も次々にオープンしています。
今回は、釜山本店を訪れましたが、待ち時間なしで入店できました。
本店は、小上がりタイプのお店でしたが、現在は椅子に座って食べるスタイルに変更されています。
また、Googleの評価も高く、3.8（口コミ数876）となっており、その人気の高さが伺えます。
チョマルピョダグィ釜山本店（조마루뼈다귀）はどこにある?
今回訪れた釜山本店は、地下鉄2号線、3号線「수영（スヨン）」3番出口から徒歩4分の場所にあります。
電話番号：051-751-3651
営業時間：24時間営業
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄2号線、3号線「수영（スヨン）駅」3番出口から徒歩4分
店内
店内は、大体100人くらい座れる広さです。
休日のお昼12時頃に来店したときは、30人くらいお客さんがいました。
メニュー
| 豚の背骨のスープ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| 豚の背骨の鍋（大） | 56,000ウォン（約5,600円） |
| 豚の背骨の鍋（中） | 47,000ウォン（約4,700円） |
| 豚の背骨の鍋（小） | 37,000ウォン（約3,700円） |
| 熟成キムチ&豚の背骨の鍋（大） | 59,000ウォン（約5,900円） |
| 熟成キムチ&豚の背骨の鍋（中） | 50,000ウォン（約5,000円） |
| 熟成キムチ&豚の背骨の鍋（小） | 40,000ウォン（約4,000円） |
| 豚の醤油蒸し（大） | 56,000ウォン（約5,600円） |
| 豚の醤油蒸し（中） | 47,000ウォン（約4,700円） |
| 豚のにんにく蒸し（大） | 56,000ウォン（約5,600円） |
| 豚のにんにく蒸し（中） | 47,000ウォン（約4,700円） |
| 豚のチーズにんにく蒸し（大） | 59,000ウォン（約5,900円） |
| 豚のチーズにんにく蒸し（中） | 50,000ウォン（約5,000円） |
| 粗挽きカルビ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| お子様チャーハン | 5,000ウォン（約500円） |
| エビの天ぷら | 12,000ウォン（約1,200円） |
| 骨付き豚 | 22,000ウォン（約2,200円） |
| 熟成キムチ | 4,500ウォン（約450円） |
| 乾燥白菜 | 3,000ウォン（約300円） |
| 餃子 / すいとん | 2,000ウォン（約200円） |
| 春雨 / ラーメン / うどん | 2,000ウォン（約200円） |
| 白ごはん | 1,000ウォン（約100円） |
| チャーハン | 1人4,000ウォン（400円）※2人以上 3,500ウォン（350円） |
| 焼酎、ビール | 5,000ウォン（約500円） |
| マッコリ | 4,000ウォン（約400円） |
| ソフトドリンク（コーラ、サイダー） | 2,000ウォン（約200円） |
実食!!
今回、友人と4人で訪れたので、豚の背骨の鍋（中）を注文しました。
エゴマたっぷりの鍋が出てきました。
火が通って、ぐつぐつしてきたら食べごろです。
お肉だけでなく、大根やキムチ、エリンギ、エゴマなどの野菜がたっぷり入っています。
骨付きのお肉がとても美味しいです。
何時間も煮込んでいるため、お肉もホロホロで口の中でとろけます。
スープも濃厚で、旨味がたっぷり詰まっていて、すごく美味しかったです。
カムジャタンは、じゃがいもや春菊などの野菜も豊富に入っており、栄養バランスも抜群です。
辛みが効いたスープは体を芯から温め、食欲をそそりますよ。
〆にポックンパ（チャーハン）を注文しました。
海苔が良いアクセントになっていて、美味しかったです。
従業員さんやオーナーのおじさんも親切で良い人でした！
4人で食事して、約6,800円でした！
【ソウル】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店
ソウルや釜山観光中に、比較的訪れやすいお店だけをピックアップしてみました。
チョマルピョダグィ 新設洞（シンソルドン）店：조마루뼈다귀 신설동점
引用：NAVERマップ
電話番号：02-2238-4104
営業時間：24時間
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄1、２号線「新設洞（シンソルドン）駅10番出口から徒歩6分
チョマルピョダグィ 麻浦（マポ）店：조마루감자탕 마포점
引用：NAVERマップ
電話番号：02-717-5551
営業時間：10:00〜22:00（休憩15:00〜17:00 / LO 21:30）
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄5号線「麻浦（マポ）駅1番出口から徒歩8分
【釜山】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店
チョマルピョダグィ 西面（ソミョン）店：조마루뼈다귀 서면점
引用：NAVERマップ
電話番号：0507-1440-8948
営業時間：24時間
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄1、２号線「西面（ソミョン）駅1、7番出口から徒歩約9分
チョマルピョダグィ 中洞（チュンドン店）：조마루뼈다귀 중동점
引用：NAVERマップ
電話番号：051-741-6999
営業時間：8:40〜0時（曜日により異なる可能性あり）
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄2号線「中洞（チュンドン）駅7番出口から徒歩1分
チョマルピョダグィ トンネ店（조마루뼈다귀 동래점）
引用：NAVERマップ
電話番号：051-552-3651
営業時間：毎日10:00〜23:00
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄1、4号線「東萊駅（トンネ）駅2番出口から徒歩5分
まとめ
カムジャタンとは？
- 韓国の伝統的な鍋料理
- 主に豚の背骨とじゃがいもを使って作る料理
- 「カムジャ」は韓国語で「じゃがいも」という意味
- 骨から出る旨味がたっぷりと溶け込み、コクのある味わいが特徴
- 栄養豊富なことから健康に良い料理と言われている
- 家庭料理としても、レストランでも広く親しまれている
チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）釜山本店は
- 地下鉄2号線、3号線「수영（スヨン）」3番出口から徒歩4分
予算は
- 4人で約6,800円
【ソウル】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店は
- チョマルピョダグィ 新設洞（シンソルドン）店：조마루뼈다귀 신설동점
- チョマルピョダグィ 麻浦（マポ）店：조마루감자탕 마포점
【釜山】チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）支店
- チョマルピョダグィ 西面（ソミョン）店：조마루뼈다귀 서면점
- チョマルピョダグィ 中洞（チュンドン店）：조마루뼈다귀 중동점
- チョマルピョダグィ トンネ店（조마루뼈다귀 동래점）
今回は「ほろほろお肉が絶品!!韓国で人気のカムジャタン店『チョマルピョダグィ（조마루뼈다귀）』」をご紹介しましたが、いかがでしたか？
骨付き&ホロホロお肉が好きな人は、絶対に一度食べるとリピートしたくなる美味しさです！
今回の記事を参考に韓国で美味しいものを食べてきてくださいね。
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