こんにちは！マタタビ（@mamatabi_korea）です！
韓国に行ったら、美味しい韓国料理を思う存分食べたいですよね？？
でも、韓国料理は脂っこくて辛いものが多いので、帰国する頃には「胃がムカムカする…」という人も多いです。
そんな時は、野菜がたっぷり食べれて胃にも優しい「ビビンバ」がオススメですよ！
今回は「韓国人も大絶賛！ソウルの美味しいビビンバ店5選」をご紹介します。
目次
ビビンバとは？
ビビンバは、野菜やナムルなどを色鮮やかに盛り付けた丼ぶりの中に、ピリ辛のコチュジャンを入れて辛さを調整しながら、スプーンで混ぜて食べる代表的な韓国料理です。
韓国語では、「비비다（ビビダ→混ぜる）」と「밥（パッ→ご飯）」の二つを合わせて「비빔밥（ビビンパッ）」と言います。
具材は野菜だけではなく、ユッケ・タコ・山菜・カニ・牛肉など、何を入れても美味しくなりますよ。
また、ビビンバは、低カロリーで栄養満点なので、老若男女に愛されています。
韓国に来る観光客の中でも、大人気の韓国料理なんですよ！
ビビンバは器の種類が2種類ある？
韓国で食べるビビンバには2種類あります。
- 真鍮（しんちゅう）の器
- 石窯の器
まずは、全州伝統ビビンバの象徴である「真鍮（しんちゅう）の器」を使って食べる方法です。
真鍮の器とは、黄金に輝く伝統的な器で、韓国では「유기（ユギ）」と言われています。
この器は、毒が入ると変色することから、朝鮮時代には王宮や身分の高い人たちが使っていました。
皆さんも、ビビンバを食べる前に、変色していないかチェックしてみてくださいね（笑）
冗談はさておき、全州に行かないと真鍮の器で食べることはできません。
ですが、最近ではソウルに居ながら伝統的な器でビビンバを楽しめるお店が増えてきました。
今回ご紹介するお店の中にも、真鍮（しんちゅう）の器を使っているお店があるので、韓国の伝統的な器でビビンバを食べてみてくださいね。
ソウルの美味しいビビンバ店５選
トゥルルムジプ / 들름집
引用：NAVERマップ
地下鉄2号線「カンナム駅」5番出口から徒歩5分のところに「トゥルルムジプ / 들름집」があります。
Googleの評価も4.2（口コミ数450）と高評価のお店です。
地元民からは「以前は別の場所にあってよく通っていました。今は店内も広くなり、味もそのままで嬉しいです。」というコメントがありました。
引用：NAVERマップ
お昼の時間帯は行列ができているので、少し時間をずらして行くのがおすすめです！
| 新商品：ホヤ貝の土鍋スープ | 13,000ウォン（約1,300円） |
| 人気★つぶ貝のビビンバ（普通サイズ） | 9,000ウォン（約900円） |
| 人気★つぶ貝のビビンバ（大サイズ） | 10,000ウォン（約1,000円） |
| 牛肉プルコギ丼 | 9,000ウォン（約900円） |
| 激辛海鮮ライスヌードル（普通サイズ） | 8,500ウォン（約850円） |
| 激辛海鮮ライスヌードル（大サイズ） | 9,500ウォン（約950円） |
| 餃子スープ素麺 | 8,000ウォン（約800円） |
| 冷たい豆スープの麺料理（季節限定） | 8,500ウォン（約850円） |
| 人気★ホヤ貝のビビンバ（普通サイズ） | 9,000ウォン（約900円） |
| 人気★ホヤ貝のビビンバ（大サイズ） | 10,000ウォン（約1,000円） |
| ピリ辛鶏のビビンバ（普通サイズ） | 8,500ウォン（約850円） |
| ピリ辛鶏のビビンバ（大サイズ） | 9,500ウォン（約950円） |
| つぶ貝のビビン素麺（普通サイズ） | 8,500ウォン（約850円） |
| つぶ貝のビビン素麺（大サイズ） | 9,500ウォン（約950円） |
営業時間：11：00～23：00（14:30〜17:00までお昼休憩)
定休日：毎週土曜・日曜
電話番号：02-585-8449
最寄駅：地下鉄2号線「カンナム駅」5番出口から徒歩5分
木覓山房 / 목멱산방（モンミョッサンバン）
引用：NAVERマップ
地下鉄4号線「明洞駅」1番出口から徒歩7分に「木覓山房（モンミョッサンバン）」があります。
以前は、南山ケーブルカー乗り場の近くにお店がありましたが、2018年12月に南山の入口の方に移転し、明洞からでも行きやすくなりました。
木覓山房のビビンバは、全て化学調味料無添加で作られたビビンバです。
引用：NAVERマップ
身体に優しく、韓国料理で疲れた胃を癒してくれます。
また、ミシュランガイドに3年連続（17・18・19年）紹介されて、韓国国内でも有名なお店なんです！
ミシュランに選ばれただけあって、店内はとても清潔で居心地が良く、ゆっくりお食事ができます。
日本語のメニューも書いてあるので、韓国語が分からなくても大丈夫です。
木覓山房では、注文から食器を片付けるまでセルフサービスなので、食べ終わった食器は返却棚まで返しましょう。
ビビンバは全部で７種類あってどれも美味しいですが、山菜ビビンバとユッケビビンバがオススメです。
ユッケビビンバのユッケは、韓国人が大絶賛するほど美味しいと好評なので、生肉に抵抗がなければ味わってみてください。
ユッケビビンバを食べましたが、お肉が柔らかくて新鮮な野菜とよく合って美味しかったです。
ユッケビビンバと一緒に注文した、キムチチーズチヂミも美味しかったです！
生地の間に溢れんばかりのチーズが入っていて、一切れ持ち上げたら、チーズが滝のように伸びました。
インスタ映えも狙えるキムチチーズチヂミなので、女性に大人気なんだそうです。
一緒に来ていた彼女が一生懸命写真を撮っていました（笑）
営業時間：11:00～20:00（ラストオーダー19:20）
休業日：旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
電話番号：02-318-4790
最寄駅：地下鉄4号線「明洞駅」1番出口から徒歩7分
| 山菜ビビンバ | 9,000ウォン（約900円） |
| アザミの葉の醤油漬けビビンバ | 9,000ウォン（約900円） |
| 豆腐と味噌のビビンバ | 10,000ウォン（約1,000円） |
| プルコギビビンバ | 12,000ウォン（約1,200円） |
| 鶏胸肉と半熟卵の醤油ビビンバ | 12,000ウォン（約1,200円） |
| ユッケビビンバ | 14,000ウォン（約1,400円） |
| ピリ辛ナムルクッパ | 10,000ウォン（約1,000円） |
| チーズキムチチヂミ | 13,000ウォン（約1,300円） |
| どんぶりこんにゃくの和え物と野菜和え | 10,000ウォン（約1,000円） |
| 海鮮チヂミ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| 鶏胸肉のからし酢味噌 | 12,000ウォン（約1,200円） |
| 豆腐とゆで卵のポッサム | 14,000ウォン（約1,400円） |
| マッコリ | 3,000ウォン（約300円） |
| 焼酎 | 4,500ウォン（約450円） |
| 清酒 | 5,000ウォン（約500円） |
全州ビビンバ / 전주비빔밥
引用：NAVERマップ
地下鉄1号線「ソウル駅」3番出口から徒歩2分に「全州ビビンバ（전주비빔밥）」があります。
ソウル駅からも近いので、雨の日でも比較的行きやすいです。
地元民の口コミによると「どれを食べても美味しい。」という意見が多く、Googleの評価も4.2と高評価のお店です。
また、日本ではなかなか食べられないユッケを乗せたビビンバを食べることができます。
引用：NAVERマップ
キムチなどのおかずも出てきてお腹いっぱいになりました！
アツアツでおこげもしっかり出来て美味しかったです！！
ですが、全州ビビンバでは、全州の伝統的なビビンバを食べれるので、個人的に好きなお店です。
ソウルから全州は遠いので、全州ビビンバをソウルで食べれるなんてとても幸せです！
| チョンジュユッケビビンバ | 15,000ウォン（約1,500円） |
| チョンジュビビンバ | 10,000ウォン（約1,000円） |
| 石焼きチョンジュビビンバ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| 山菜ビビンバ | 10,000ウォン（約1,000円） |
| 石焼き山菜ビビンバ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| 牛肉ビビンバ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| 石焼き牛肉ビビンバ | 12,000ウォン（約1,200円） |
| 魚卵ビビンバ | 10,000ウォン（約1,000円） |
| 石焼き魚卵ビビンバ | 11,000ウォン（約1,100円） |
| チーズ石焼きビビンバ | 12,000ウォン（約1,200円） |
| チョンジュ豆もやしクッパ | 9,000ウォン（約900円） |
| 冷麺 | 10,000ウォン（約1,000円） |
| 冷麺（大） | 12,000ウォン（約1,200円） |
| ビビン麺 | 10,000ウォン（約1,000円） |
| ビビン麺（大） | 12,000ウォン（約1,200円） |
営業時間：11:00～22:00 （14:00〜16:30はお昼休憩）
定休日：毎週土曜・日曜
電話番号：02-6386-5600
最寄駅：地下鉄1号線「ソウル駅」3番出口から徒歩2分
チャムスッコル / 참숯골
引用：NAVERマップ
地下鉄1号線「支庁(シチョン）駅」4番出口から徒歩4分に「チャムスッコル / 참숯골」があります。
チャムスッコル / 참숯골は、焼肉屋さんが提供する美味しいビビンバで有名です。
引用：NAVERマップ
しかし、ただの石焼ビビンバではありません！
チャムスッコルは、なんと冷凍していない新鮮な高級韓国牛と一緒に食べる石焼ビビンバなんですよ！！
しかも、卵黄が乗った韓国牛が別皿で出てきます。
さらに、石焼ビビンバは器からはみ出るぐらい、たくさんの具材が乗った状態で出てきます。
引用：NAVERマップ
大盛りに慣れている韓国の人でもびっくりする量ですよ。
石焼ビビンバに、韓国牛とコチュジャンを入れてかき混ぜると、ジュージューと食欲をそそる音楽が鳴り始めます。
おこげを忘れずに作ってから一口食べると、韓国牛の油のうま味とナムルなどの具材がご飯と合わさって、口の中が幸せでいっぱいになります。
焼肉屋さんのお肉だからこそ、味わえる美味しい石焼ビビンバです。
辛い食べ物が苦手な人は、コチュジャンを入れなくても、具材やお肉に味が付いているので、無理に入れなくても美味しく食べれますよ！
残念ながら日本語メニューはありませんが、英語で表記されていたり、料理の写真が載っているので安心して注文できます。
高級韓国牛と石焼ビビンバの組み合わせを味わいに、ぜひ訪れてみてくださいね。
「돌솥비빔밥 정식（石焼ビビンバ定食）」がオススメです。
この定食は、石焼ビビンバ＋テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）やチヂミなどの6種類のおかずがセットになったメニューです。
美味しいご飯を、お腹いっぱい食べたいときに最高の場所ですよ。
お目当ての石焼ビビンバは、メニュー写真の逆詐欺かと笑ってしまうほど、器からこぼれんばかりに盛られていました。
こぼさないように混ぜるのが大変でしたが、一口食べたら頭を抱えるほど美味しかったです。
私が「すごいこれ！」と何度も言っていると、店員さんが「すごい？すごい！」と終始笑顔で話しかけてくれました。
| 石焼きビビンバ | 13,000ウォン（約1,300円） |
| きのこビビンバ | 15,000ウォン（約1,500円） |
| ユッケビビンバ | 16,000ウォン（約1,600円） |
| 栄養石焼きビビンバ定食 | 18,000ウォン（約1,800円） |
| 韓牛土鍋カルビ | 19,000ウォン（約1,900円） |
| 冷麺 / ビビン麺 | 12,000ウォン（約1,200円） |
営業時間：11：00～22：00（休憩時間：14:30～17:00、ラストオーダー：21:00）
定休日：毎週第1、第3土曜日
電話番号：02-774-2100
最寄駅：地下鉄1号線「支庁(シチョン）」駅4番出口から徒歩4分
SURASUN / 수라선(スラソン）
引用：NAVERマップ
地下鉄２号線「駅三（ヨッサム）駅」8番出口から徒歩11分に「SURASUN」があります。
店舗は、江南（カンナム）の人気ホテル「新羅ステイ駅三（シルラステイ ヨッサム）」の1階です。
ホテルの１階にあるお店なので、とてもおしゃれな雰囲気です。
ソウルでは、デートにも最適なお店として人気があります。
日本人にも人気になったきっかけは、登録者数70万人越えの有名な韓国系Youtuberが、美味しいとお店を紹介した動画から、徐々に口コミで広まっていきました。
オススメは、「アワビビビンバ」と「コッケジャン（ワタリガニの醤油漬け）ビビンバ」です。
引用：NAVERマップ
韓国ではアワビ料理をよく食べますが、少量しか入っていないことが多いです。
しかし、SURASUNでは、厚切りのあわびが器の半分を埋め尽くすほど、たくさん入っています。
一口食べれば、モチモチとしたあわびの食感とその香りをたっぷり味わえますよ。
日本で食べるような「うなぎビビンバ定食」もあるので、色んな味を楽しんでみてくださいね。
お店までは徒歩11分と遠いですが、歩く価値があるお店ですよ！
引用：NAVERマップ
会社が近くにあるので、ランチでよく食べにきます。
半熟卵とコッケジャンを混ぜて食べれば、唸るほど美味しいです。
辛い物が苦手な友人も「このお店のアワビビビンバなら問題なく食べれる！」と喜んでました。
普通のビビンバより少し高いですが、日本でアワビを食べたら2、3倍はすると思うので、とてもお得だと思いました。
店内も綺麗で大声で話すお客さんもいなかったので、快適なランチタイムを過ごせました。
| あわびのビビンバ定食 | 19,000ウォン（約1,900円） |
| ワタリガニのビビンバ定食 | 21,000ウォン（約2,100円） |
| メバルのビビンバ定食 | 19,000ウォン（約1,900円） |
| L.A.カルビのビビンバ定食 | 28,500ウォン（約2,850円） |
| ハイガイのビビンバ定食 | 19,000ウォン（約1,900円） |
| うなぎのビビンバ定食 | 31,500ウォン（約3,150円） |
住所：ソウル特別市 江南区 彦州路 517 , ホテル 1F(서울특별시 강남구 언주로 517 , 호텔 1F)
営業時間：11:00～4:00（休憩時間 15:00～17:00、ラストオーダー 3：00）
休業日：旧正月・秋夕（チュソク）の連休
電話番号：0507-1486-8834
最寄駅：地下鉄２号線「駅三（ヨッサム）」駅8番出口から徒歩11分
まとめ
ビビンバとは
- 野菜やナムルで盛り付けされた丼を、スプーンで混ぜて食べる代表的な韓国料理
- 低カロリーで栄養満点
- 真鍮（しんちゅう）の器と石窯の器で食べる方法がある
ソウルの美味しいビビンバ店5選
- トゥルルムジプ / 들름집
- 木覓山房 / 목멱산방（モンミョッサンバン）
- 全州ビビンバ / 전주비빔밥
- チャムスッコル / 참숯골
- SURASUN /수라선(スラソン）
今回は「韓国人も大絶賛する！ソウルの美味しいビビンバ店5選」ご紹介しましたが、いかがでしたか？
野菜もたっぷりとれて、身体に優しいビビンバは、旅の疲れも吹き飛ばしてくれますよ！
今回の記事を参考に、ソウルの美味しいビビンバを堪能してみてくださいね。
釜山で美味しいビビンバ店は、以下でご紹介しています。
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来月韓国ソウルに行く予定なので大変助かりました。あわび食べに行こうと思います！
Hikari様
コメントありがとうございます！
ぜひ、ソウル旅行楽しんできてください♪